U nedelju, 11. januara 2026. godine, održan je sastanak proizvođača i prerađivača mleka na zahtev Udruženja odgajivača goveda centralne Srbije. Na skupu su prisustvovali i predstavnici Udruženja mlekarstva iz Mačvanskog okruga, dok se niko iz Ministarstva poljoprivrede nije odazvao pozivu.
Na sastanku su učestvovali ključni predstavnici prerađivača mleka, uključujući:
- Milan Vidojević, vlasnik mlekare „Lazar“ iz Blaca,
- Milorad Bogdanović, menadžer mlekare „Meggle Srbija“ iz Kragujevca,
- Nemanja Gajević, direktor sirovinskog sektora mlekare „Granice“ iz Mladenovca,
- Dejan Špiljević, direktor sirovinskog sektora „Mitić proma“,
- Marko Seničić, vlasnik mlekare „Seničić“ iz Pečenog,
- Marko Dostanić, vlasnik mlekare „Dikan-kop“ iz Tijanja.
Miloš Trajković iz Udruženja odgajivača goveda izložio je trenutne izazove u sektoru mlekarstva, uključujući porast viškova mleka zbog otkazivanja otkupa, kao i povećanje uvoza tvrdih sireva koji direktno konkuriraju domaćim proizvodima. U novembru i decembru 2025. godine, zabeležen je značajan uvoz sireva tipa Gauda, što je dodatno otežalo plasman domaćeg kačkavalja.
Proizvođači su istakli da su trenutno na tržištu suočeni sa smanjenom potražnjom za mlečnim proizvodima, a lageri se brzo pune. Vidojević je naglasio problem s prodajom kačkavalja, čija cena trenutno iznosi 420 dinara po kilogramu, dok su se uvozni sirevi nudili po nižim cenama, što dodatno smanjuje potražnju.
Gajević iz mlekare „Granice“ ukazao je na smanjenu tražnju za UHT mlekom i kiselo-mlečnim proizvodima, te je predložio smanjenje proizvodnje za 10% kako bi se održala otkupna cena. Bogdanović iz „Meggle Srbije“ upozorio je na izazove u izvozu, gde se suočavaju sa snažnom konkurencijom i zahtevima za visokim standardima kvaliteta.
Na sastanku su dogovoreni zaključci o trenutnoj situaciji:
- Otkup viškova mleka je otežan, a niska otkupna cena ne odgovara ni proizvođačima ni mlekarama.
- Postoji realna opasnost od daljeg pogoršanja situacije u sektoru mlekarstva.
- Mere za izlazak iz krize uključuju smanjenje prosečnih otkupnih cena i unapređenje kvaliteta mleka.
Predloženo je i održavanje hitnog sastanka na najvišem državnom nivou, uz uključivanje ključnih državnih zvaničnika, kako bi se predočila aktuelna situacija i predložile mere za hitan otkup viškova.
